[Fräsch pasta Jamie Oliver-styleee!]

Testade lite ny pastainspiration just ikväll * Lätt att variera * Fräscht och mümsigt!

Frisk citronpasta garlic

Riv zest och pressa saften från 1.5 – 2 citroner (inte för mycket saft)
Snabbvispa samman citronen med ca 6 matskedar olivolja
Rör ned ca 150 gram riven parmesan eller Grana Padano- ost
Tillsätt också några klyftor vitlök & smaka av med svartpeppar och grovsalt

Koka pasta al’ dente, gärna färsk av typen fettuchine, tagliatelle eller linguine i välsaltat vatten
Häll av vattnet men behåll gärna några droppar för lättare smidighet i blandningen
Skaka ned citronblandningen direkt i kastrullen så det blandas väl
Toppa pastan med finhackad basilika och ev lite ruccolablad

Servera till något lättare kött, halloumi, knaperstekt bacon eller liknande. Det enda du behöver tänka på är saltbalansen

Smaklig spis!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: