Månadsarkiv: oktober 2011

LYCKA!

…Är att vakna av sig själv en morgon och bara få va

…Är att få sms från sin syster när man minst anar det

…Är att vara klar (eller?) med en kurs och inte börjar en annan förrän efter 4 dagar

…Är att få på sig kläder som man inte kunnat ha sedan 2008

…Är att de kläderna faktiskt fortfarande är moderiktiga,vilket visar att man hade känsla för snygg stil som håller länge redan då!

…Är att få ett jag saknar- meddelande från sin ingifta syster på kvällen & känna sig älskad

Jag saknar er alla grymt och önskar att vi kunde ses oftare – de stunderna är äkta Lycka!

Jajjemen!!

REGIONALANALYSEN blev minsann godkänd!

IMORGON ska jag pallra mej iväg till gymmet och minsann få håret färgat av Agnetha

IKEA på fredag med mammsen, ny bäddmadrass och lite skit till Rille ska inhandlas

SUNLIGHT för relax och äta ute på lördag med bruders!

TINTIN med Alex och hans far på söndag i lyxstolar på nya stora fina Biostaden! Ska spionera på Rille och hans kompisar.

Sen på måndag börjar ny kurs, nya utmaningar och JAG ska ha framförhållning minsann! No more ångest… eller??

Urk!

Vilken skitdag!

Mått kass; huvudvärk, illamående…ja skit helt enkelt – vilket gjorde att all energi gått till att orka med morgondagen – Maria & co har alltså fått klara sig ensamma med att sammanställa opponeringen tills dess (jo, mailade mitt såklart, inte bara pillat mig i navelen).

SÅ imorrn är förhoppningsvis sista examinationen för denna kurs, framläggning av uppsatser, och fröken enbom är inte taggad, pepp eller knappt förberedd. Får gå som det går, vi får tala från hjärtat och hoppas på det bästa. Hoppas att jag är något mer piggelin och att dagen går smidigt.

Igår skrev jag på fejjan att en lång dag var till ända. Jag tar utmattad tillbaka, säger det igen och konstaterar att dagarna är långa – börjar bli riktigt mörka – och jag ger mig för idag.

En doft av rosmarin & vitlök

Söndagsstek – något, något torr och en aning för lite salt och peppar. Skulle ha tagit ut den för att vila vid 57 grader och det senare avhjälptes ju faktiskt med flingsalt och nymalen svartpeppar. Till detta blev det ugnsbakade rotfrukter; potatis, rotselleri, morötter och fänkål samt sås gjord på köttsaften i gjutjärnsgrytan. Incyon * rött vin av druvan shiraz * till maten.
Det blev mumma det!

Som vanligt lagar ju jag det absolut mesta på höften [nej, inte bokstavligt, såå het är jag inte ;)] men här kommer en nästan recept; och starten på min etikett – Mat & njutning

Söndagsstek
Gör en marinad-rub (mixa i hacktillsats till staven eller mortla) av:

ca 2 msk kallpressad rapsolja
1 msk röd balsamicovinäger
4-5 stora vitlöksklyftor
3-4 kvistar färsk rosmarin
flingsalt och pepparmix

* Massera in rubben i stek av nöt, lamm eller fläskkött typ fransyskastorlek och tillsätt
5×5 cm bitar av morot, rotselleri och 1 grovhackad gul lök.
* Stek köttbiten snabbt på varje sida i en gjutjärnsgryta eller panna. Tillsätt rubben och grönsakerna och ställ in i ugnen på låg värme (ca 175 grader) alt. i en stekpåse.
* Vid innertemperatur på ca 57 grader kan du ta ut steken och låta vila i aluminiumfolie.
* Gör en sås på köttspadet/ fonden i pannan efter att du silat bort grönsakerna. Tillsätt bara matlagningsgrädde och red & smaka av med salt och peppar.

Servera med en fräsch sallad, ugnsbakade rotfrukter eller annat valfritt tillbehör

SMAKLIG SPIS!

Mamas & Papas


Var på systemet idag för att inhandla vino till helgens mys och fann mig i en stor saknad efter bästa, bästa restaurangen – Mamas & Papas i Kalmar.

Det var vinter. Det var 2006, då min bror och hans käraste öppnade Kalmars nyaste, gemytligaste och mest nischade restaurang. Med tapas-inspiration från Sverige, Spanien och övriga världen och smaker som smälte i munnen!

Just idag vill jag ha vitlöksräkor, chevrétoast med fikonmarmelad, lammracks med wasabicrisp, marinerade champinjoner… eller typ allt de serverade. Sitta på uteserveringen en ljummen sommarkväll med en iskall Cruzcampo i sällskap med Sara och Emmelie, eller nån annan kär. Bara gå förbi på kvällspromenaden, sätta sig i baren och ta ett glas Coto de Imaz eller El Coto Rioja & snacka skit med Tryggve, eller nån av de goa servitristjejerna. Avsluta kvällen med att assistera Andreas i köket, rocka alla matbongarna och göra en high five till nån gammal rockdänga på en alldeles för matos-skadad ministereo från Clas Olsson.

Jag vet dock att Andreas och Erica trivs alldeles för bra med sitt nya familjeliv. Nygifta, nykära och med all tid i världen för sina busgrabbar. Men det var nåt visst med M&P, de inlagda oliverna och Choklad i Variation till kaffet. Alla underbara rätter som gifte sig med mina och många andras smaklökar…

En era tog slut sommaren 2010. Kalmar förlorade en kär mötesplats och två engagerade, nyskapande entreprenörer. Jag förlorade en oas, en kreativ arbetsplats och ett tredje hem.

R.I.P Mamas & Papas – I will forever remember the best minature Raggmunks and Wallenbergare in the world [with rårörda lingon!]

Me & my sparringpartner


Jag gjorde det! Jag överlevde mitt första CoreBox sen i somras (Färjestaden) och kände faktiskt att jag kunde ha orkat lite, lite till! Nu är jag sjukt taggad på fortsättningen och bokade faktiskt in en träningsdejt med sis’ på lördag morgon. Gött!

Hem, käka grekisk gryta och pasta och nu blir det tevesoffan med modern tills rillebror anländer hem. Ska fixa lite lack på naglarna och vänja mig vid min nylagda bena i mitt nyklippta hår. Nästa torsdag blir det färg. Tar det när pengarna kommer. Hon var bra Agnetha – på SALONGEN på Fruängsgatan – trevlig social och omtänksam. Gemytlig salong med bara henne vilket gör att man får total uppmärksamhet och service i en timma eller två. Snyggt inrett och avslappnande känsla! Priserna ligger som Nyköping över lag. Runt 400 för klipp och färg+klipp för runt 1200 (dyrt, men säkert värt det med tanke på hur sällan jag besöker frissan…)

Nehe, lite känslosamt framför ” Drömmen om ett barn” och sen blir det ”Criminal minds”.

Very najs… fågelbajs!

Nöjd fröken klappar sig på axeln!

En produktiv dag!
Skrev en sida på uppsatsen varav mina tre kurskamrater skrev varsin med som nu ska bort…YES! Hann även med diskussionsformulering och skickade iväg för en sista granskning innan bedömning. Arbetet fortgår och jag har varit delaktig, driven och initiativrik – BRA fröken! Längtar till imorgon då vi fhv kan känna oss klara men änmer till fredag då den är inskickad (om inte tidigare).

Efter en snabb promenad i ösregn hämtade jag sedan träningsväskan i bilen och besökte Hälsomagasinet. Blev ingen ordentlig genomgång men åtmindståne lite Crosstrainer och två varv E-line. Kommer avlida på torsdag när jag och syster ska köra CoreBox igen, för första gången sen i våras!

Imorrn blir det promenad och lite styrkeövningar hemma. Har inte någon bil och kommer inte vilja släpa på både dator, lunch och träningsväska på bussen hem. Så, så blir det. Powerwalk, nån god middag by my lonesome och ett glas rött till Grey’s.

JAAJJEMEN!

En dimmig kväll i oktober

Jag känner mig själv ganska väl ändå och kan förutse situationer innan de händer. Jag blev lite irriterad, men tycker ändå att jag kunde svara på tal. Gillar tjejerna, tycker vi tänker lite likadant alla tre. Hoppas jag har rätt även på den fronten.

Helt plötsligt slog klockan 18.00… träningen sköts upp minut för minut, när jag väl var klar bultade huvudet igen. Här har jag att lära mig. Släppa lite ibland. Återigen. Allt vilar ju inte på mina axlar, det vet jag, jag vet att de andra kan – till och med bättre än mig på mer än en punkt. Dock bad jag specifikt om assistans från ett håll, tidigt, och var enligt mig själv tydlig på respons då jag inte ville sitta länge ikväll.

Att vara vuxen innebär att kunna vara självgående, samarbeta, men också ta eget ansvar och initiativ. Däremot känner jag alldeles för många människor som verkar kunna bli hur gamla som helst och slippa undan alldeles för lätt…

Känner mig otroooligt grinig ofta på detta forum – men det ÄR min ventilationskälla. Imorgon ska jag säga ifrån när ämnet kommer upp, vilket det kommer för jag ska ta upp det. Ärligt Hanna, hur svårt ska det vara att säga ifrån? Nej, jag har väl egentligen inte svårt för det… men det har slagit hårdare tillbaka alltför många gånger. Att vara ärlig och rak har helt enkelt varit det värsta som kan tänkas mot dessa alldeles för många människorna – som slukar ens energi – och gör en mindre självsäker för varje gång…

Tagga tagga

Ska jag vara helt ärlig ser jag fram emot fredag denna vecka. Då har vi skickat in en förhoppningsvis godkännbar uppsats och det är helg igen. En helt ledig helg utan vare sig tankar på sånt som borde skrivas och annat. Bara 7 gruppers uppsatser som ska granskas, men sånt är ju ganska enkelt jämfört med att diskutera själv, skriva och ordbajsa…

Så ge mig en vecka som flyter på! Måtte samarbetet funka bra och hoppas, hoppas att jag kan säga ifrån om något inte går som jag hoppas :)

Mitt löfte till mig själv – sikta ständigt uppåt & framåt!

Från och med nu ska det alltså bli ändring. Jag är trött på att inte vara mig själv och att tillåta mig själv att må dåligt och förtvina. Behöver bara någon sorts kickstart..hmmm. Viktigt är iallafall enkla mål, små steg och ingen stress. Det får ta den tid det tar men mina små steg leder till en positiv känsla varje dag och en kedjereaktion av positiv utveckling. Jag har lyckats minst 2 gånger tidigare i mitt 27-åriga liv. Jag ska definitivt lyckas igen!

* Försök att vakna med ett leende & behåll leendet genom hela dagen
* Börja dagen starkt, ät en ordentlig frukost varje dag.
* Uppskatta nära & kära. Ta hjälp utav de och var ärlig direkt.
* För fram din åsikt direkt! Underlättar och minskar irritation som drar ned dig.
* Någon form av rörelse varje dag. Börja gärna dagen med motion för du vet att det stärker dig och känslan håller i sig hela dagen.
* Tre mål mat & två mellanmål om dagen. Försök äta regelbundet. Småäta skänker bara njutning för tillfället.
* Unna dig någon belöning när du är värd det. Lyxig mat – inte skrot, en lunch på stan, relax, en liten resa eller någon shopping.
* Umgås med vänner och njut av livet!

Allt är farligt att äta om man överdriver. Äter du fel idag går du inte under. Börja bara om imorgon!

%d bloggare gillar detta: